L’alimentation physiologique – nourrir la vie plutôt que la fatigue
Nous vivons à une époque où l’on mange beaucoup… mais où l’on se nourrit peu. Les étals regorgent d’aliments transformés, raffinés, dénaturés par les cuissons à haute température, le sucre, les additifs et les pesticides. Résultat ? Notre organisme s’épuise à digérer, au lieu d’être nourri.
C’est là que l’alimentation physiologique — aussi appelée alimentation vivante — prend tout son sens.
Qu’est-ce que l’alimentation physiologique ?
L’alimentation physiologique, c’est l’art de se nourrir en respectant les besoins naturels de notre corps.
Elle est dite vivante car elle privilégie les aliments qui contiennent encore leur énergie vitale : vitamines, minéraux, enzymes, antioxydants.
Concrètement, cela veut dire :
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Des aliments crus ou peu transformés (fruits, légumes, graines, noix, germinations, algues…)
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Des aliments riches en eau (généralement ceux qui sont encore proches de leur état naturel)
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Des combinaisons digestives adaptées pour éviter les fermentations et soulager le système digestif.
C’est une alimentation qui ne fatigue pas ton corps, mais qui le nourrit profondément.
Pourquoi dit-on que c’est l’alimentation “idéale” de l’humain ?
Notre physiologie parle d’elle-même :
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Nos intestins longs ressemblent davantage à ceux des frugivores que des carnivores.
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Nos dents plates sont faites pour broyer des végétaux, pas pour déchirer de la chair.
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Notre salive riche en amylase est spécialement conçue pour prédigérer les sucres naturels des fruits.
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Et surtout, nos reins sont beaucoup plus petits que ceux des carnivores.
Résultat : nous ne pouvons pas filtrer efficacement les grandes quantités d’acides issues de la digestion des protéines animales. Cela entraîne une acidification de l’organisme, un terrain inflammatoire et des troubles à long terme.
Tout cela ne veut pas dire qu’il faille être “parfaitement cru” ou extrême, mais que notre biologie reconnaît mieux le cru, le frais, le vitalisant que les plats industriels ou surcuits.
Les bienfaits de l’alimentation vivante
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Énergie durable : finis les coups de fatigue après repas.
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Digestion légère : moins de ballonnements, acidité ou lourdeur.
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Détox naturelle : ton corps élimine plus facilement ses déchets.
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Équilibre émotionnel : un corps nourri soutient un mental plus calme.
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Prévention santé : réduction du risque inflammatoire, de l’acidification, et des maladies chroniques.
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Rayonnement extérieur : une peau plus lumineuse, un regard plus clair, une vitalité qui se voit.
Quelques principes simples pour commencer
Pas besoin de tout révolutionner d’un coup ! Voici des pas concrets :
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Commence ton repas par du cru (salade, jus, fruits) pour apporter des enzymes vivantes.
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Hydrate-toi avec de l’eau ou des jus frais plutôt que des sodas, cafés ou boissons énergisantes.
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Introduis les graines germées : de véritables concentrés de vie.
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Favorise le bio et local : moins de pesticides, plus de vitalité.
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Mange en conscience : ralentis, savoure, écoute ton corps.
L’alimentation vivante ne se limite pas à ce qu’il y a dans l’assiette
Elle est une philosophie de vie. Elle nous invite à revenir à la simplicité, à la nature, à écouter notre corps plutôt que les diktats de l’industrie alimentaire.
C’est un retour au vivant : dans notre assiette, dans nos cellules… et dans notre esprit.
L’alimentation physiologique, n’est donc pas un régime, c’est un retour à soi, un choix qui nourrit la vitalité plutôt que la fatigue, un chemin vers une santé durable, un esprit clair, et une énergie qui circule librement.
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